秀色可餐

我们公司有两种年轻姑娘：一种是各大名校招来的应届实习生；也有少部分是合作方的利益输送VIP。

前者忙得不可开交，还兼任几个人的共用秘书，干商旅预订、日程管理、接线的杂活儿；后者，则是美貌与双商兼备，游走于各家公司之间，小道消息如数家珍，我有时候也挺喜欢和她们一起八卦，交流下情报。

Fanny就是后者，一名经验丰富手段高超的漂亮姑娘，因为彼此在某些志趣话题上很相投，我们很快就成了闺蜜好友。

午间休息一起吃饭盒的时候她和我吐槽每天工作量大收获小，我也只是心有戚戚然地安慰一下，低头看见她紧绷的行政裙下微微的腿环痕迹。

这是最近流行的新玩意，可以下吊丝袜上绑衬衣，又可以夹信用卡公交卡，据说某种特殊的型号还可以用来瘦大腿，虽然我是比较怀疑穿着过膝的裙子，再戴这个小玩意有多实用，心里跑神想着，抬起头看到Fanny已经匆匆吃完饭，拿着手机下楼去买10人份的咖啡去了。

下午去客户公司开会，结束时已经临近下班，因为还要整理归纳资料，在便利店随便吃了杯酸奶就回到了公司，在落地窗前的夕阳余晖下继续加班，一直到同事走光了天色也暗下来也没注意。

埋头于纸堆中，我隐隐约约听到几声脚步声，然后是开灯的声音，抬起头看见小会客室的玻璃房亮起来，原来是Fanny，她显然也在加班，但是表情失神。

只见她双手迅速在笔记本上敲字，玻璃桌下的双腿也不停轮换交叠，有过一点微小经验的我终于也明白了怎么回事，不禁莞尔。

此时的我有点像是偷窥狂，在昏暗的角落中注视着七八米远的同事自慰，让我有种带些歉疚的快感。

Fanny大概以为人已经走光，动作越来越大，暂时停下了电脑上的工作，然后到裙下摸索。

我恍然大悟裙下似乎还有“隐情”。

Fanny站了起来，视野越过格子间挡板看到了我。

我们隔着玻璃墙，她张着口却没有发出任何声音，可能是为了排解这份难堪的尴尬，她裙子中有一样圆滚滚的粉色物件掉了出来，连着细线挂着在她腿间晃悠，我噗一声又笑了出来，实在没忍住，心想自己可真太过分了啊，赶紧跟她招招手，转身拿起包包走去洗手间。

在洗手台前卸妆的时候，才看到Fanny也走了进来，身影一闪躲进了隔间，一会儿才打开门走出来，对着玻璃向我捉狭一笑，然后一齐站着洗手，我烘干手后拍拍她肩膀，表示这种事太正常不过了不必羞愧，她露出哭笑不得的表情，娇声问我：“姐姐怎么也在加班？”

“唉~”我叹气，“好多事情，你呢，忙完没？”

Fanny听到我的问题呆了一会，然后羞涩点头。

其实我真不是双关语啊～

和她走出洗手间，我才发现自己肚子好饿，转头问她：“要一起去吃晚饭不？”

Fanny点点头，表示她有一家餐厅推荐，一齐去到地下停车场。

小姑娘开红色mini，坐着感觉很舒适，完全没有臆想里的局促感。车里飘荡着一股香水味，是一种熟透热带水果的古龙水味道，我转头望着Fanny，她很专心把车开上内环路，然后不动声色地降下了两侧的玻璃。

02 凉菜拌香油

餐厅是一家开在半山腰上的四川菜馆，是会员制而且只接受预约那种私房菜，餐厅里几乎没有空位，我有些好奇fanny是怎么办到这样堂而皇之把车开进来并且拿到位子的。

可能是没有提前预约的原因，点单以后上菜速度有点慢，坐了半天才只上了两小碟凉菜：盐渍芹菜段和炝核桃仁儿。

Fanny夹起一段芹菜，缓缓说：“这是广东这边的水芹，本来就是多汁，纤维又细。”

我点点头，也夹起一段芹菜往嘴里送，咔擦一口咬下，爽脆的口感配搭着一股清甜，顿时满心喜悦。

“做的时候，先撕掉筋皮，再斜刀切成这么一寸长的段，放点盐腌渍一下，装碗加入香油凉拌。再淋上料水，本来是用花椒的，不过这里喜欢用丁香和芥末籽，味道更清爽，又能让这水芹保嫩保鲜，不会抢了味道。”Fanny继续说。

一边听着fanny的讲解，我满口生津，也不知道是被她的讲解还是嘴里泡菜味道给勾出来的。

“从小我就爱吃这种小菜，下不下饭都可以，有时候就着几碟凉菜我就能吃光一大碗米饭，肚子反而留不出位子装主菜了。”Fanny继续说着，话题转到自己身上，“清爽、简单、快捷，半小时就搞定，哈哈。”

我耸耸肩表示无言以对，手里筷子毫无淑女之风拨弄着碗碟里的芹段。

“那年我18，他45。”

“已婚男？”我禁不住问。

“离异男。”Fanny也耸了耸肩，“真是美好的年龄啊，我那时候可跟这芹菜一样，嫩出水来了。”

“你现在水也不少···”我嘀咕说，低头避开她恶狠狠的杀人眼神。

“anyway，他算那种。。嗯，香油型中年，虽然是有点油腻吧。。。”

“跟盐渍芹菜凉拌刚刚好。”我打断她。

Fanny将筷子中的芹段丢进嘴里，咔擦咔擦咀嚼，听得我有点心惊胆颤。

“香油男很疼我，又很没安全感。可能是我没拿过他什么东西吧，我是他那么多情人里面唯一不拿他钱的。”

“你喜欢他什么？”

“嗯。。年龄？阅历？知识面？我常不回宿舍，去他公寓住，最喜欢听他拿钥匙开门的声音，悄悄躲在客厅沙发后面，等他走近了再跳出来挂他脖子上。”

我默默听着，夹起一瓣核桃仁，这家店是家常菜做法，就一样核桃仁做主料，焯过开水沥干再用油炝下，稍微拌点酱油黄酒花椒油就行，入口酥脆咀嚼绵软，花椒油适当的调味又让嘴巴满口生香，我觉得就着这两样凉菜自己也能下两大碗白米饭。

“你知道，我们那边冬天比南方还湿冷，他就在公寓里装了恒温，让我随时都能舒舒服服的裸奔，他是苦力出身，身体很壮硕，虽然四十多了那方面不行，但身体还算保持得挺好，跟他一起的时候我就爱挂他身上形影不离。公寓里到处都是我们买的玩具，我喜欢买了以后就藏在一处，让他背着我去找，找到了我就使用给他看，哈哈。”

“后来呢？”我问。

“我出国留学，就没联系了。”Fanny说。

03 牛肉加麻辣

我遇见过很多有趣的人，也做过不少荒唐事儿，就如此时眼前的场景：在一家新派川菜馆，忍着饥饿吃着可口却不饱腹的小碟凉菜，身边有各色人群来来往往，听着一位美女谈着她的荒唐经历和男人经。

服务员这时终于端上了一道热菜，香气扑鼻的粉蒸牛肉。

“蒸牛肉有辣有甜两种做法，这个是放了花椒面和辣椒面，比较辣的哦。”Fanny一边提醒，一边将配碟里的芫荽撒在牛肉上。我夹了一箸入口，还好这辣度尚在接受范围以内，牛肉细腻如化，没有一丝牛筋粗糙感，舌尖在微烫感中又生出鲜麻，配合生芫荽的奇特香味，我掩嘴细嚼，吞下喉咙那刻竟有一丝不舍之情。

“这个既是街头小吃，又能当主菜，不过味道重，本来不应该头道菜上的。”Fanny解释说。

我摆手表示无所谓 “咱们江湖儿女不玩那套虚的。”本来就急需填肚子祭五脏庙，哪里还穷讲究这个。

这家馆子的菜分量都很小，还好没等我夹第二箸，第二、第三道荤菜也上了：夫妻肺片、口水鸡。还有清茶和白酒也一块端了上来。

我也顾不上什么仪态，一边吃着一边含糊说“我知道你是美食家，不过没想到你这年纪这么专精啊。”

“单身久了，喜欢自己在家做菜，出来吃饭遇到没做过的美食，都会研究一下，然后回家自己实验出来。”

“那你可以当个美食博客，专门教人家做菜。”

“我开live的。”Fanny嘴角带着一抹诡异的笑意看着我，“不穿衣服系个围裙做菜那种。”

“！！！”我瞪大眼睛，准备翻包包里的手机出来“要装什么APP？我去关注你。”

“现在怎么可能还给播～”Fanny拉长尾音，分辨不出来是在怀念还是感伤，她给自己倒了一杯高度白酒，夹起一块“肺片”放进嘴里，咀嚼几下，一杯酒全倒入口，那架势如鲸吸水，气象万千，又嫣然一笑，露出一对酒窝，百媚横生。

“土澳生活很无聊的。”Fanny继续说，“一开始挺新鲜，潜水啊、冲浪啊，很快就觉得无聊了。后来家里又出了点事，生活费一下子没着落了。”Fanny一边说着，一边给自己又满了一杯酒。

我默默听着，筷子和嘴巴倒是没停，只是川菜麻辣的口感让我也端起茶碗，不停喝茶缓和味蕾的刺激，心里想可能这就是红楼梦里面妙玉所鄙视的牛饮了。放下茶碗，抬头若有所思看着她。Fanny已喝了小半瓶酒，有些醉意，双颊浮着一抹桃红，感到我的眼光扫过，嘴角上扬笑了一下，她笑得是那样真挚和迷人，但又还带着一种悲伤感怀的味道。

“哎呀，其实总体还是挺开心的，我就是那会开始喜欢上那小玩意。”

“小玩意？”

“就是你刚才看到的那个🥚！”fanny瞪了我一眼，继续说，“完全解脱了双手，一边做着喜欢的菜，一边让它动，还可以根据每道菜的种类，步骤，随时切换各种mode保持兴奋状态，还能补贴生活费！”

我脑补，Fancy自己，和她出品的美食，究竟哪个更秀色可餐？男人是看菜还是道貌岸然地看“菜”，我忍不住哈哈大笑。

这家菜馆餐厅不是很大，我没有仪态的大笑可能是真的惹恼了邻桌的“绅士小姐”们，一个个侧目而视又不好意思“跌份”来指责我，我只好强忍住笑声，Fanny又瞪我：“很好笑吗？”

我憋着笑意点头，她自己也忍俊不禁笑了，两个人就像在课堂上偷偷做坏事的小学生，一边掩嘴忍着笑意，一边回避着其他人的目光。

这时我感觉到场间有一点骚动，抬头一望，走过来一个四五十岁的中年男子，穿着藏青长衫大褂，脖颈间还挂着条不合时宜的白围巾，可能是想cosplay民初戏里的书生模样吧，可惜被那中年发福的肚腩拖累，倒是更像某位著名相声艺人。他一边向我们这桌走来，一边与两旁的食客点头打招呼，那些食客们好像很吃这一套，脸色都没掩住喜色，我扯了扯嘴角，算是对这帮人大跌眼镜了。

Fanny显然是认识他的，未等到他走到我们这桌前就站起和他握手，我也只好陪着欠身站起，还好他只是过来和Fanny打招呼，对我这种小人物没什么兴趣，和Fanny敬了杯酒就走了。

“他就是那时候看live的人里头为数不多和我讨论烹饪的。”

等他走远后，Fanny幽幽说了这么一句。

04 清汤与山风

在Fanny轻描淡写的描述中，我又开始在脑中继续构建那个场景，戴口罩的美女，穿着诱人，在出租屋的厨房里轻盈敏捷摆弄着砧板和锅里的食材，一边用半夹生的英语介绍食材调料和烹饪技巧，在烹饪的间隙中再分享一下自己的秘密，取出，展示那闪亮的晶莹再塞回去。

然后有一次，她在众多吹捧挑逗的评论里看到一条中文留言：“这个红油还是得二荆条才行。”

我撇撇嘴，把蒸牛肉和口水鸡一扫而光，拿毛巾抹嘴的时候才看到姗姗来迟的服务员端上了两盅汤。

“这个是清汤肝膏”，Fanny揭开盖子，舀汤吹气，频道切换到美食解说模式：“今天用的是鸭肝，做法麻烦了点，我自己都懒得在家里做，肝膏还好弄，就是这个汤很费工夫。”

我也揭开盖子，看到一盅清汤，上面漂浮着一块粉嫩的圆型肝酱，下面是一朵白色草菇和几片竹荪，香味随着热气扑鼻而来。

“二荆条是什么？”我问，也学着她的样子舀起一小片肝膏和汤送进嘴里，鸭肝非常滑嫩，入口无渣又没有一点土腥味，不过倒还没太超出预期，而汤就真的是100分了，鲜香醇厚，但又和以前喝过的清鸡汤不同，形容不出来的味蕾感受。

“火腿猪骨鸡鸭炖出来的，”Fanny说，“不过主要是口蘑提的鲜。”

我伸出大拇指点赞，也不顾烫嘴，端起小盅风卷残云几口把汤喝光。这才长长呼出一口长气，“好喝，比我家的罐头汤强多了。”

Fanny差点被我的话呛着，没法继续她的淑女式进餐模式，只好放下汤勺拿起毛巾擦嘴。“二荆条是辣椒···非常香，而且拿这个做出来的红油颜色最好看。”

“我还以为是什么SP道具呢~这名字真恐怖——然后你们就勾搭上了？”

Fanny很无语的表情，翻出一个非常不淑女的白眼，表示很不屑跟我探讨学术问题，“他的生意很杂，餐饮、航运、影视都有，他乡遇故知嘛，我当他的厨娘，他也帮我解决了食材和学费。”

“所以，这个是辣椒红油男~”

“红油~嗯，也是清汤。”Fanny嘴角带着耐人寻味的笑意看着我，想让我猜是什么意思。

“gay？asexuality？”我腐女的八卦之火熊熊燃烧。

Fanny继续抿着她的酒，慢悠悠说，“清汤可不简单，各种食材的配搭，下料的先后顺序，澄清过滤的工序~最后喝进嘴里，那味道可不寡淡。”

我们的位置是在餐厅的角落里，现在已经酒足饭饱，Fanny起身坐到我旁边，开始低声讲述她在国外那几年的经历，也不虞被别人听到。

她已有些喝醉的样子，身子一侧挨着我靠着，那瓶高度白酒已被她喝了大半，一手端着酒杯摇晃，红润的脸蛋酒气上溢憨态可掬，和平时机敏精明风情万千的样子像换了一个人。

清汤男带她参加了不少聚会派对，也让她接触到了那个圈子的真实。她曾经认为自己性格独立有自制力，和清汤男只是各取所需，却没想到会那么容易陷进去。她爱上了这个游戏，配合着和其他人扮演各种角色，在每天繁忙的课业结束以后，到了晚上立刻摇身一变扎进那片让她迷醉的酒池肉林。Fanny一边讲述着，一边把手伸到桌布下，轻轻摩擦，呼吸越来越重。

我听着她的故事，也一边观察着四周的环境，此时食客已然稀少，某位大腹便便的男子搂着女伴在她耳边低声说话，激起那女子一阵羞涩嗔笑，坐在他们对面的另一名男子则带着满面讨好谄笑说着什么。另外一桌则对坐着一对年轻男女，都穿着正经的晚礼服已经准备离去，显然一会还要去赴某个酒会，只是先过来这里垫下肚子以免等会出丑而已。男生表情不太好看，露出疲惫的倦意穿着外套，女生则还气定神闲坐着照镜子检查妆容补上口红。

“后来呢？”我见她已有些失控，拍拍她滚烫的脸，Fanny这才有些清醒。我递过自己的茶碗，之前阻止了侍应过来续水，但好在里面还剩半碗凉透的茶，已酽得颜色有些深褐，对于醒酒还是有点效果的。她正身坐好，端着茶碗喝得一滴不剩，又挑了些茶叶出来在嘴里咀嚼。

“拿到学位以后我就回国了，他帮我联系了现在的工作。”

“那你现在算什么？”我口气有些严厉。

“朋友，工作上的合作者。不是你想的那种。”

我点头，知道她不屑于在这种事情上说谎，每个人在这个社会都在努力扮演剧本中属于自己的角色，我也没资格去批判什么，看着她招呼服务生过来买单刷卡，那位围脖清汤男过来想扶她，被我不动神色挡开，Fanny看到也是笑一笑没有说什么。

走出餐厅门口，此时已经入夜，天幕下已有稀疏的星星闪亮，冷冽的山风吹来，带着山林树木的清新味道，Fanny降下车窗玻璃让山风灌进车里，两个人脱掉高跟鞋坐在车头盖上吸着烟等待代驾过来，重新聊回那些工作的话题。

半年后，Fanny结婚了，对象是她在澳洲读书时的一位教授，那位教授去了香港教书，Fanny也迅速移民了过去。她在那边重新寻回自己的乐趣，开了一家私房菜馆，生活简单而惬意，偶尔还会看到她和电视台拍的烹饪节目，只是不知道她还有没有夹着那颗小玩意。

•完•

作者：Doris